Recettes faciles pour Pâques : Les oeufs mimosa

C’est bientôt la fête de Pâques! on voit tout de suite des oeufs et du chocolat😀. L’occasion de vous présenter ces quelques recettes pour égayer vos invités. On commence par les une entrée simple à réaliser. Les oeufs mimosa.

Oeufs mimosa 

Vous allez faire cette recette en un rien de temps et les ingrédients sont à la portée de tout le monde.

Ingrédients pour 4 personnes :

-6 oeufs

-2 sardines à l’huile en boîte

-50 g de thon au naturel

-3 tranches de lard fumé

-3 c à s de mayonnaise

-quelques brins de ciboulette

-sel et poivre

Préparation

-Immergez délicatement les oeufs dans une casserole d’eau bouillante. Laissez les 10 min. Pendant ce temps, faites griller les tranches de lard à la poêle puis posez-les sur du papier absorbant.

Une fois les oeufs durs cuits, refroidissez-les immédiatement dans l’eau. Ecalez-les et coupez-les en deux dans la hauteur. Prélevez délicatement les jaunes, sans abîmer les blancs.

-Mélangez les jaunes avec la mayonnaise puis répartissez le mélange dans 3 bols. Emiettez les sardines dans le 1 er bol, assaisonnez puis mélangez. Procédez de la même façon avec thon dans le 2ème bol, en y ajoutant la ciboulette ciselée. Hachez finement les tranches de lard grillées et ajoutez-les dans le troisième bol. Assaisonnez et mélangez.

-Répartissez chaque mélange dans les demi-blancs d’oeufs.

P.S : J’ai modifié la recette en utilisant de la sardine et de la sauce tartare à la place de la mayonnaise.

Recette sur Regal

 Joyeuse fête de Pâques!