Délicieux cupcakes natures

Avec cette recette, j’ai eu l’impression de retomber en enfance, certes les cupcakes sont tout simples mais ils sont agrémentés d’un glaçage coloré. Sélection de 2 couleurs, bleu et rose puis verser 3 à 4 quelques gouttes de ces colorants alimentaires dans 2 bols distincts avec du sucre glace et du beurre.

Après avoir mélangé ces préparations s’en suit l’étape du glaçage. Y aller délicatement de peur que ça ne rate.

N’oubliez pas de les décorer en les parsemant de billes argentées, décorations en sucre, vermicelles en chocolat ou colorées, … Amusez-vous!

C’est très gourmand et fourni quand tu t’empares d’une tranche et croques en bouche. Le glaçage est riche en beurre attention; pour ma part, j’ai opté pour une margarine végétale sans cholestérol.

Ingrédients pour 6 parts :

– 205 g de beurre

– 125 g de farine

– 125 g de sucre (100 g suffisent)

– 80 g de sucre glace

– 2 œufs

Préparation

– Préchauffez le four à 180°c.

– Dans un saladier, mélangez 125 g de beurre et le sucre.

– Battez les œufs en omelette et mettez la moitié dans le mélange, remuez, puis mettez le reste des œufs et remuez de nouveau.

– Mettez la moitié de la farine dans le mélange et remuez, puis incorporez le reste peu à peu toujours en remuant.

– Versez la préparation dans un moule à muffins et enfournez pendant 15 min tout en surveillant la cuisson. Une fois cuits, sortez les muffins du four et laissez-les refroidir.

– Pour le glaçage, mélangez 80 g de beurre et le sucre glace jusqu’à obtenir un mélange épais.

– Pour un glaçage coloré, répartissez la préparation dans plusieurs bols. Ajoutez ensuite quelques gouttes de colorants alimentaires de différentes couleurs dans chacun des bols et mélangez de nouveau.

– Sur les gâteaux refroidis, ajoutez le glaçage avec une poche à douille et décorez comme vous le souhaitez.

– Placez les muffins au frais pendant une 1 h puis dégustez.

*Recette tirée de Mes recettes faciles

P.S : Petite indulgence envers mon glaçage sur les petits gâteaux, il n’est pas parfait; en même temps, je n’en suis qu’au stade amateur. 😓

Bonne dégustation!