Quatre – quart

ça faisait longtemps que je n’avais plus proposé de recettes par ici; pour aujourd’hui, c’est un gâteau facile à réaliser, le quatre – quart. Un dessert gourmand à déguster comme goûter avec du jus, café ou encore du thé. Ingrédients pour 6 personnes : -3 oeufs -150 g de farine -150 g de sucre (je...

Cuisine

19 avril 2025

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Des recettes pour Pâques : La mousse au chocolat

La mousse au chocolat, un pur délice pour dessert à Pâques; j’en avais déjà fait sans oeufs, c’était trop bon! Mes neveux avaient vraiment apprécié. Vous pouvez d’ailleurs retrouver la recette dans les archives. Pour cette fois – ci, il y a des oeufs incorporés et un peu de boisson alcoolisée. J’espère que vous apprécierez...

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chocolat noir Pâques sucré

4 mars 2025

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Des brownies succulents

Vous avez du chocolat à portée de main? Alors n’hésitez pas à préparer des brownies; c’est moelleux à souhait et très chocolaté! A déguster avec une bonne tasse de thé, du café ou un bon chocolat chaud. Ingrédients pour 6 personnes : -200 g de chocolat noir dessert -200 g de beurre -3 oeufs -300...

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brownies chocolat noir gâteau sucré

2 mars 2025

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Qui veut des crêpes?

Qui n’apprécie pas les crêpes 🥞? Dites-moi si c’est pas le cas. C’est tellement facile à faire et vous pouvez l’agrémenter selon vos envies. Je me souviens qu’une fois, j’avais testé la version salée. C’était top! Pour cette fois, on reste dans du sucré et l’on saupoudre une pincée de sucre glace. Ingrédients pour 3...

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Crêpes sucré

4 juin 2022

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Cake à l’orange et aux graines de pavot

Décidément, je pense intégrer le plus souvent les graines de pavot à mes pâtisseries; elles apportent vraiment ce côté mi-croquant en bouche. Après les petits gâteaux au citron, au pavot et à la vanille, j’ai voulu tester un bon gâteau parfumé à l’orange, et pour le petit format, des cakes; vu qu’il en restait une certaine...

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cake & petits gâteaux graines de pavot bleu sucré

4 mai 2022

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Petits gâteaux au citron, au pavot et à la vanille

Trop fan de ces petits gâteaux super délicieux, on retrouve tout : le côté moelleux, léger et croustillant avec les graines de pavot incorporés dans la préparation. N’hésitez pas à refaire cette recette chez vous! Ingrédients pour 10 petits gâteaux environ : – 1 citron – 1 gousse de vanille (à ma place j’ai...

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cakes & gâteaux citron goûter graines de pavot bleu sucré

24 avril 2022

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Cakes au muesli

Vous pouvez agrémenter comme vous voulez vos préparations de cake, cupcakes, muffins, etc… Pour cette fois, j’ai incorporé dans mon mélange des céréales pour apporter le côté croquant aux petits gâteaux. J’ai voulu suivre la recette à lettre en parmesant les cakes du reste de muesli; laissez-moi vous dire que c’était une mauvaise idée. Lors...

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cakes & gâteaux céréales muesli sucré

19 octobre 2021

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Marquise chocolat-spéculoos

La marquise est un gâteau gourmand au chocolat sans cuisson qui peut être agrémenté de divers ingrédients (fruits, biscuits, épices, …). Il n’est pas difficile à préparer car comme vous l’aurez compris, l’étape cuisson au four est supprimée; vous avez juste besoin du réfrigérateur. Et on gagne un temps fou! Je cherchais quelque chose de...

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beurre biscuits à la cannelle cakes & gâteaux chocolat noir crème liquide dessert au chocolat sans cuisson spéculoos sucré

27 septembre 2021

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Des madeleines succulentes à croquer

Qui n’aime pas les madeleines? si c’est votre cas, vous passez à côté de quelque chose de tellement délicieux; ces petits gâteaux lorrains en forme de coquillage sont justes divins même natures. Auparavant j’en avais déjà réaliser avec un moule différent et après avoir patienté pendant une certaine longue période, j’ai pu acquérir un moule...

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cakes & petits gâteaux madeleines sucré

24 juillet 2021

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Délicieux cupcakes natures

Avec cette recette, j’ai eu l’impression de retomber en enfance, certes les cupcakes sont tout simples mais ils sont agrémentés d’un glaçage coloré. Sélection de 2 couleurs, bleu et rose puis verser 3 à 4 quelques gouttes de ces colorants alimentaires dans 2 bols distincts avec du sucre glace et du beurre. Après avoir mélangé...

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cakes & gâteaux colorants alimentaires cupcake sucré sucre glace