Muffins à l’orange et aux pépites de chocolat

Les oranges, en ce moment sont sur tous les fronts; alors quand je suis tombée sur cette variante de muffins j’ai pas hésité. La base reste la même pour leur préparation, petit ajout de jus d’orange, de son zeste (qui les parfument agréablement) et des pépites de chocolat. Il en ressort, des muffins aux douces senteurs d’orange, gourmands avec la présence du chocolat et hyper moelleux.

Ingrédients pour 4 parts :

– 4 oranges

– 250 g de farine

– 150 g de pépites de chocolat

– 2 œufs

– 90 g de beurre

– 80 g de sucre

– 10 cl de lait

– 1 sachet de levure chimique

Préparation

– Préchauffez le four à 220°c.

– Découpez le beurre en dés. Mélangez-le avec la farine, la levure et le sucre.

– Pressez les oranges. Râpez les zestes et hachez-les. Dans un second saladier, mélangez le jus et les zestes d’orange avec les œufs et le lait. Versez dans le premier saladier.

– Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez.

– Versez dans les moules à muffins et faites cuire 15 à 20 min.

Bonne dégustation!

*Recette tirée de Mes recettes faciles

A plus!